淋池的說明及使用(yòng)

　　淋池是把發酵好的和熏好的醋醅放到池子裏經過高溫浸泡慢慢淋出原漿成品醋的設備，由304闆折焊而成，配淋嘴淋槽，淋池分(fēn)紅淋和白淋，發酵好的醋醅經過熏醅的進紅淋池，淋下的原漿就是成品陳醋，不經過熏醅的醋醅進白淋池，淋下的原液進入加熱罐加熱90----100度再抽回紅淋池浸泡紅醋醅從而得到陳醋。紅白淋池可(kě)分(fēn)開單獨淋也可(kě)紅白合淋主要看師傅的工(gōng)藝而設計制作(zuò)淋池。
　　淋池一般設計為(wèi)1.2米高底部留8至10厘米空間，上為(wèi)淋篦子，此高度進，出醋醅都比較省時省力，淋嘴為(wèi)304不鏽鋼4分(fēn)絲頭開孔焊在淋池闆上，依淋池的長(cháng)度按比例均分(fēn)，絲頭外接304内絲球閥，主淋池外焊接淋槽依池長(cháng)寬一般在30厘米左右，池沿可(kě)内翻可(kě)外翻上加蓋闆【合頁(yè)】，主池靠邊留1--2個排污閥門【清洗用(yòng)】，淋篦用(yòng)2毫米不鏽鋼闆打圓或長(cháng)孔【數控】分(fēn)片鋪裝(zhuāng)，淋池可(kě)做斜底可(kě)做平底，走翻醅機的淋池一般為(wèi)1.5米寬長(cháng)度按實際生産(chǎn)量設計制造，淋池每班次清理(lǐ)一次。
　　注：本設備嚴禁撞擊敲砸